एक पुराना है शहरी कहानी कि केंटकी फ्राइड चिकन ने अपने ब्रांड नाम को छोटा कर केएफसी कर दिया क्योंकि जिस मांस से उसने अपना भोजन प्राप्त किया था, उसे किसी तरह आनुवंशिक रूप से इस बिंदु पर बदल दिया गया था कि इसे तकनीकी रूप से चिकन नहीं कहा जा सकता है।
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यह मूर्खतापूर्ण है, निश्चित रूप से, क्योंकि केएफसी के मेनू में कई प्रकार के चिकन पेश किए जाते हैं और इसे उतना ही कहते हैं। लेकिन अब त्वरित सेवा (जिसे हम 'फास्ट फूड' कहते थे) श्रृंखला कुछ नई पेशकशों का परीक्षण कर रही है जो उन पुरानी अफवाहों को कुछ हद तक सच करती हैं।
अच्छी तरह की।
केएफसी मंगलवार को अटलांटा-क्षेत्र के एक रेस्तरां में बियॉन्ड फ्राइड चिकन के एक बार के परीक्षण के साथ प्लांट-आधारित मांस बैंडवागन पर कूद रहा है।
कल्पना कीजिए कि: एक बार 'म्यूटेंट मुर्गियों' की सेवा करने का आरोप लगाने वाली श्रृंखला स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर तक पहुंच गई और हरी हो गई।
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चिकन श्रृंखला बर्गर किंग और सबवे जैसे बड़े नामों को उनके मेनू पर पौधे आधारित मांस पेश करने में शामिल हो जाती है, हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पूर्व में हाल ही में, उह, थोड़े से विवाद में फंस गए वे अपने इम्पॉसिबल व्हॉपर्स को कैसे तैयार करते हैं।
अटलांटा में सनट्रस्ट पार्क के पास कोब पार्कवे केएफसी रेस्तरां (२६३७ कोब पक्की साउथ ईस्ट, स्मिर्ना, गा।) सुबह १०:३० से शाम ६:३० बजे तक बियॉन्ड फ्राइड चिकन नगेट्स और बोनलेस विंग्स के मुफ्त नमूने पेश करेगा। 27 अगस्त को ही। नकली मांस का पूरा भोजन भी एक ही स्थान पर बिक्री के लिए होगा।
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केएफसी ने बियॉन्ड मीट के साथ परीक्षण के लिए भागीदारी की, जो इस साल प्लांट-आधारित सनक की सवारी कर रहा है, जो देश भर में सुपरमार्केट में तेजी से विस्तार कर रहा है और स्टॉक की कीमत मई की प्रारंभिक सार्वजनिक पेशकश के बाद से दोगुनी से अधिक हो गई है।
यह दिलचस्प है कि केएफसी अन्य त्वरित सेवा श्रृंखलाओं की तुलना में अपने पैर की उंगलियों को मांस-मुक्त पानी में डुबाने के लिए अधिक अस्थायी है।
क्वार्न और मॉर्निंगस्टार जैसे ब्रांड सालों से मीटलेस चिकन नगेट्स पेश कर रहे हैं जिनका स्वाद किराने की दुकानों के फ्रीजर सेक्शन में असली चीज़ जैसा है। प्लांट-आधारित बर्गर की 'पूर्णता' जो बीफ़ की तरह अधिक स्वाद और महसूस करती है, हाल ही में एक विकास है, फिर भी बर्गर किंग और सबवे ने अपने नकली बीफ़ विकल्पों को रोल आउट करने के लिए जल्दी किया है।
शायद केएफसी अभी भी म्यूटेंट मुर्गियों के उपयोग के बारे में पुरानी अफवाहों से जूझ रहा है, जो 90 के दशक की शुरुआत में है। या हो सकता है, जब चिकन व्यवसाय की बात आती है, तो बेहतर होगा कि नए विचारों को थोड़ी देर और विकसित होने दें।
